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【影像随笔】2021年3月7日粤行·美食 [复制链接]

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本话题最后由 作者 于 2021-03-14 17:28 编辑
文图:月满十二
美食是我们户外旅行不可或缺的主项,“老广的味道”闻天下,已经成为食客的必选之地。

粤行·美食行今天从广州火红的餐厅“点都德”开始,九点开餐持续到晚上,门庭若市。

广式早茶是传统粤菜的重要组成部分,一般由传统的大酒楼经营早午茶及夜茶等,在广州、佛山地区风行了上百年,是传统老广州人生活方式的重要部分。传统的老广州人,一大清早便提笼遛鸟踱到茶楼中,叫上一盅香茶,两件小点,或闲聊、或阅报、或者约一两个好友,边吃边聊,老广也把这种生活称之为"叹早茶",水滚茶靓点心正,叹得一副舒心安逸,饮早茶具有鲜明的广州地域特性。

美景不能错过,美食不可辜负。

【365户外粤行·美食行】21年3月7日于广州点都德流花店












雨润万物,
春风吹拂过脸颊
平静的水面泛起层层涟漪
让人忍不住用相机定格
一幅岁月静好
城市的每一个角落美如一副诗画
春意盎然
绚丽灿烂的花朵争奇斗艳
不辜负这大好春光
“花城”广州
每一帧都美得让人心动
就连空气也温润甜蜜!

节日快乐!愿所有的女神们美丽、安康!

【365户外】粤行·美食,21年3月7日拍摄于广州市内游览随拍
越秀公园随拍












广州总教区石室圣心教堂


 街拍












很少有人知道世界最大的瑶寨在广东,传统印象的广东,脑海浮现的都是现代,开放,商业,贸易,科技等等。
而距离广州往北二百多公里的清远连山县,竟然有很多的瑶族村落。这里群山连绵不绝,奇秀的峰丛深处,生活着一支古老而勤劳的民族。
他们依山建造起古老的房舍,远远望去,层层叠叠,山下人把他们称为连南八排。因而成为全世界规模最大、最古老瑶寨。

很遗憾,厚重的浓雾中我们没能欣赏它的全景壮观,穿行于古老石板路上,我们仍能在纵横交错的街巷里感受当年的兴盛热闹。众多的房舍只有为数不多有人居住或者商业经营,不时看到破败的残垣断壁,据说政府已经开始投入资金抢救性修缮,希望不远的日子能看到这千年瑶寨再次焕发生机。

【365户外】粤行·美食21年3月8日拍摄于广东清远市连山县南岗千年瑶寨。


















想想当年也是有些很有趣的经历。户外行走时常以逃票为荣,绞尽脑汁,各种攻略,甚至不惜蛮力几个小时的绕路,累的屁滚尿流也心甘。

那一年在广州贺州的黄姚古镇,与景区保安“斗智斗勇”,各种迂回寻找小径胡同,终于避开到处追寻我们的保安兄弟进入核心景区,那种刺激的喜悦,这会想想好有些滑稽可笑,印象颇深,也是很有年代记忆感的糗事。

再来黄姚古镇,我们大大方方的买票进入。随着理念的转变,把户外旅行上升到更高一些的境界,注重品质化的体验和享受,这是户外旅行发展的趋势。

其实不过八九年的光景,古镇的模样有些朦胧,再次回到这里,亲切之余仍然还是有新奇感,徜徉在雨后得青石板路上,看古旧的房屋,几百年的榕树,苍老的石桥,历史的遗留总能让人莫名的触动。

雨雾里弥漫着桂香,身边偶尔有姑娘撑着雨伞路过,恍惚间有种戴望舒笔下雨巷的幻觉。

古镇滋润着湿气,远处的喀斯特山峰尤为好看,有种“空山新雨后”的清幽。碧波荡漾的小河上,石桥牵手绿水,那唯美的风景甚至比江南水乡还要更有意境。

【365户外】粤行·美食21年3月9日拍摄于广西贺州黄姚古镇。










































定位于美食行,总的有佳肴分享吧!

几年来基本没有发过吃吃喝喝的文图,据说现在饮食也大打文化内涵了,我这也不算显摆了哈!况且“民以食为天”嘛!

这是今天在广东肇庆的私房菜,锡子里,也是别具一格的工艺和滋味。

做个吃货也是很幸福的!无愧人生哟!

图片系队友3月10日肇庆午餐拍摄编辑。









江南美景也大概是
烟波山水画的模样
最不可或缺
便是山水相连的氤氲美景

而被称为"岭南第一奇观"的七星岩
丝毫不输其喻
七座主峰被星湖环绕
林荫湖堤似绿带把五湖连结
此景更比江南好

七星岩的摩岩石刻
涵盖从唐至今的历代石刻
篆隶楷行草多种字体目不暇接
一笔一划
皆是中华千年文化的精华缩影

千年诗廊,星岩烟雨
万年星湖,任谁迷失

【365户外】粤行·美食21年3月10日拍摄于广东肇庆七星岩景区。























这就是粤菜的风格,看起来没有东北菜那么“豪爽热烈”,总是有些“轻装淡抹”得感觉,而味道确实渗入其中,每一口,都让你忍不住喊出来“味道真美”。
温暖的气候让这里的人们很轻易的就能随时随地获取新鲜的食材,四季都不用刻意贮存食物,以备季节性的食物短缺,因此形成他们追求鲜的饮食习惯,而精致细化厨艺加工更是把粤菜的色香味发挥的淋漓尽致。

这是今天晚上我们在广东江门市“老广新意”餐厅的美食菜品和点心,最后的“光盘”实在是美味的欲罢不能不忍剩下,即使胃肠已经发出善意的饱和警告。

来广东,才知道世间美味如此美妙。

下一站,珠海,又会是什么美食诱惑呢?

【365户外】粤行·美食·21年3月11日队友拍摄于广东江门市知名餐饮店“老广新意”














自力村碉楼群位于广东开平市塘口镇,是世界文化遗产地之一,自力村碉楼多建于20世纪二三十年代,有15座风格各异、造型精美、内涵丰富的碉楼,是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。

自力村碉楼将中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化巧妙地融合在一起,罕有地体现了近代中西文化在中国乡村的融合,成为中国华侨文化的纪念丰碑和独特的世界建筑艺术景观。

据资料记载:鸦片战争后,百姓生活困苦,加上资本主义国家发展生产需要大批的劳力,来华招募劳工,开平地区很多人背井离乡,到国外谋生,开平逐步成为一个侨乡,自力村的人也是这个时期开始旅居海外的,主要分布于美国、加拿大、英国、马来西亚、菲律宾、斐济及香港、澳门等国家和地区,多从事餐饮、制衣、洗衣、杂货等待业,侨汇为该村村民主要生活来源之一,以后一个带一个,他们赚了钱,便纷纷回来购田置业,尔后又返回国外,如此循环往复,中国人强烈的“衣锦还乡”、“落叶归根”情结使他们中的大多数人挣到 钱后首先想到的就是汇钱回家或亲自回国操办“三件事”:买地、建房、娶老婆,于是在20世纪二三十年代形成了侨房建设的高峰期,但是当时的中国社会兵荒马乱,盗贼猖獗,由于开平侨眷、归侨生活比较富裕,土匪便集中在开平一带作案,在这种险恶的社会环境下,防卫功能显著的碉楼应运而生。

以上文字均为网上摘录

这里也是电影【让子弹再飞一会】外景拍摄地之一。

整个开平现存1833座碉楼。

【365户外】粤行·美食·21年3月11日拍摄于广东江门市开平自立村




































进珠海入住拱北口岸附近靠近海滨情侣路的酒店后,立马奔向金粤轩酒楼,这乃是珠海当地餐饮界的大腕,好在有预估提前预定,否则需要排队侯座。

据说这是珠海美食热门排行榜第一餐厅,看着港珠澳大桥和海景,品地道粤菜。如果排队人少运气好的话,可以坐在巨大的落地窗旁,边吃边看海景。不远处就是拱北澳门过境出入口,每天都有很多人特意从澳门来这吃粤菜。

寻找舌尖上的美味,在珠海,这里应该是极好的选择!

【365户外】粤行·美食·21年3月12日中午队友拍摄于广东珠海金悦轩海鲜酒楼拱北店













你对珠海的印象是什么呢?估计联想的就是澳门,珠海特点是什么?基本要上网上搜索。
港珠澳大桥的开通,火了珠海的旅游让很多人打卡这里,我们的行程设计便也是如此吧,起码对于路线设计的我而言是这样。
珠海的海岸线很长,但浑浊的海水绝对没有下海的冲动。游览于滨海情侣路,棕榈树下,海风习习,遥望港珠澳大桥蜿蜒在大海深处,倒也是闲情逸致。

一会顺德见,美食已经预约,色香的诱惑已经无法把持!

【365户外】粤行·美食·21年3月12日下午,晚上、13日上午队友拍摄于广东珠海情侣路

















“食在广州,厨在凤城”。凤城即为顺德。这里是粤菜的重要发源地,顺德人不仅爱吃还会吃,他们走在哪里,哪里就有最好的味道。别看小城不大,遍地的宝藏风味足以称的上“世界美食之都”。

规划行程的创意是群友的建议,美食崇尚者的我们一拍即合。另一个湖南行之湘南线路结束后再规划临近的广东美食风景行便应运而生。其实命名标题是“粤行·美食”还是“美食·粤行”也是费了思量,最后还是装模作样不忘初心把户外的“行”放在前面吧,,虽然大家心照不宣,此线路就是为美食而设计,也算是户外旅行圈先“吃个螃蟹”吧!

行程收官安排在顺德,其中缘由不说也懂,那就是一个“寻味”,“老广的味道”也只有在顺德才是吃货们的天堂。国内各地食客甚是打飞的来此,这周末的房价哧哧往上涨,美食酒楼的座位得排队叫号才会有。

还好,我们有备而来,顺德的火爆美食坊,央视美食记录片拍摄地“味可道”,午餐在这里是大朵快颐,过瘾!

【粤行·美食】行程今天入住顺德花园式酒店仙泉酒店后圆满顺利结束。
欣赏风景,寻味美食,请与我们同行

【365户外】粤行·美食·21年3月13日中午队友拍摄于广东顺德味可道美食坊总店












再补充下顺德必吃的“鱼生”,一家美食街当地老百姓的店,吃过才知“鱼生”完全和想象的生鱼片、刺身的吃法不一样的。











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